Ingredientes:
Medio kilo de almejas,
Aceite de oliva virgen,
Un ajo, perejil y un chorrito de vino blanco.
Elaboración:
Se recomienda, antes de cocinar las almejas, meterlas en agua con sal gruesa durante un rato por si alguna tuviera arena para que al abrirse la suelte.
En una cazerola con aceite de oliva ponemos el ajo a dorar y añadimos las almejas, el chorrito de vino blanco y el perejil, las mantenemos a fuego lento hasta que se abran todas y listas para servir.
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